Cada año van a parar a la basura unas 1300 millones de toneladas de alimentos, e independientemente del gran coste económico que eso supone (750.000 millones de dólares que se tiran a la basura), lo más importante es el terrible daño que ocasionamos a nuestros recursos naturales, recursos de los cuales dependemos para alimentarnos. ¿Parece una paradoja no? Nos estamos cargando con el desperdicio de alimentos, todo aquello que necesitamos para poder alimentarnos. Leer más