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Alimentos que ayudan a bajar el colesterol

bajar el colesterol

A la pregunta de en que alimentos encontramos más colesterol, te respondo que en los alimentos más ricos!!! Desgraciadamente nuestras papilas gustativas nos juegan en contra, haciéndonos desear todo aquello que contenga grandes cantidades de grasas saturadas y azúcares. La buena noticia es que si tienes un poco de fuerza de voluntad y sabes que no siempre puedes comer todo aquello que deseas, disminuir tus niveles de colesterol no es tan complicado. Leer más

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¿Los frutos y semillas del Ginkgo biloba son comestibles?

gingko biloba

Hola a todos! Como continuamente me preguntan sobre las propiedades de las semillas y el fruto del ginkgo biloba, me ha parecido oportuno resolver las dudas generales en un nuevo post.

A pesar de los múltiples beneficios del ginkgo biloba, en lo que respecta a su fruto y semilla la mayoría de evidencia revela que puede ser peligrosa su ingesta. Sobre todo si se consume en crudo, con resultados muy graves. Leer más

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Diferencia entre consumo preferente y fecha de caducidad

Cada año van a parar a la basura unas 1300 millones de toneladas de alimentos, e independientemente del gran coste económico que eso supone (750.000 millones de dólares que se tiran a la basura), lo más importante es el terrible daño que ocasionamos a nuestros recursos naturales, recursos de los cuales dependemos para alimentarnos. ¿Parece una paradoja no? Nos estamos cargando con el desperdicio de alimentos, todo aquello que necesitamos para poder alimentarnos. Leer más

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El 2013 es el año de la Quinoa según la FAO

quinoa

Desde ya hace unos años la quinoa o quinua, como se le conoce en latinoamerica, se ha ganado un lugar en la gastronomía del viejo continente y desde luego con razones de sobra. Este alimento procedente del altiplano boliviano, aunque también cultivada en zonas de Perú, chile, Ecuador y Colombia, fue nombrado por los incas como “cereal madre” y ha sido durante siglos uno de los pilares de la alimentación preincaica e incaica. Leer más

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¿Qué es la L-carnitina?

L-carnitina

Ya hace un tiempo que se ha puesto de moda la L- carnitina y su uso se ha vuelto algo habitual sobre todo en gimnasios y deportistas. Ahora infinidad de productos dietéticos resaltan en sus etiquetas estar enriquecidos con esta sustancia. Pero…¿realmente cuanto hay de milagroso en este producto? Es realmente tan bueno como nos la quieren vender? Debemos recordar que somos los consumidores quienes debemos preocuparnos por averiguar e informarnos sobre lo que realmente estamos comprando y cuando hablo de informarnos, no cuenta solo leer la etiqueta del producto. Piensa que seguramente al fabricante no le interese destacar en el envase todo aquello que te pueda disuadir de comprarlo. A fin de cuentas, el empresario lo que quiere es ganar dinero. Leer más

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Beneficios y Propiedades del hinojo

Hinojo propiedades

A petición de un amigo, que me ha pedido que hablara sobre las propiedades del hinojo, aquí les dejo algunas de las características de esta planta que crece de forma silvestre en toda la región costera del mediterráneo.

A pesar de su extendido uso en la gastronomía por su agradable aroma y sabor que recuerda al anís, poco se sabe de sus beneficios medicinales.

Su nombre científico es Foeniculum vulgare y es la única especie del género Foeniculum. Pertenece a la familia de las apiáceas, entre las que se encuentra el eneldo, el anís verde, el anís estrellado, cilantro, perejil y el comino. Leer más

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Trucos para evitar las náuseas durante el embarazo

nauseas en el embarazo

Las náuseas del embarazo son muy comunes. La mayoría de las mujeres tienen al menos algunas náuseas y cerca de una tercera parte presenta vómitos.

Estas náuseas comienzan por lo general durante el primer mes de embarazo y continúan a lo largo de las semanas 14 a 16 (tercer o cuarto mes). Algunas mujeres presentan náuseas y vómitos durante todo el embarazo. Leer más

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Propiedades de la jalea real

propiedades de la jalea real

Muchas son las propiedades beneficiosas atribuidas a la jalea real . Entre ellas, destaca su efecto tonificante y equilibrante del sistema nervioso, junto con su función antibiótica y moduladora de nuestro sistema inmunitario. Aporta la energía extra necesaria tanto para adultos como para niños y adolescentes, sobre todo, en época de exámenes y competición deportiva.

Por otra parte, las últimas investigaciones revelan que también podría reducir de manera significativa los niveles de colesterol. Leer más

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Mitos sobre la lactancia materna

mitos sobre la lactancia materna

Creo que no debe haber nada más especial que el vínculo que se forma mientras una madre amamanta a su bebé. La lactancia materna es un momento mágico tanto para la madre como para el niño, en donde sus lazos afectivos se estrechan y entrelazan.

El hecho de que muchas de las mujeres que han decidido dar el pecho a sus hijos finalmente desistan se debe, más que a las dudas, a las falsas creencias y los mitos heredados. Leer más

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La clara del huevo ayuda a reducir la presión arterial

El huevo, alimento que nutricionalmente nos aporta grandes beneficios, ha sido marginado y prácticamente expulsado de la dieta saludable. ¿Por qué? Quizás por falta de información, o creencias erróneas que se han ido extendiendo entre la población y le han dado esa mala reputación…
Por suerte, en los últimos años y gracias a investigaciones recientes, los huevos van ocupando de nuevo el lugar que se merecen dentro de nuestra dieta. El último estudio realizado en la universidad de Jilin, en changchun (China), ha evidenciado que la clara del huevo podría ser una aliada en la lucha contra la hipertensión. Leer más

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