El huevo, alimento que nutricionalmente nos aporta grandes beneficios, ha sido marginado y prácticamente expulsado de la dieta saludable. ¿Por qué? Quizás por falta de información, o creencias erróneas que se han ido extendiendo entre la población y le han dado esa mala reputación…
Por suerte, en los últimos años y gracias a investigaciones recientes, los huevos van ocupando de nuevo el lugar que se merecen dentro de nuestra dieta. El último estudio realizado en la universidad de Jilin, en changchun (China), ha evidenciado que la clara del huevo podría ser una aliada en la lucha contra la hipertensión. Leer más